我國吃韭菜有著悠久的歷史，好多菜肴都有韭菜?？梢娢覈嗣駥虏说臒釔壑?。隨著科技的進步，各種糧食蔬菜都大面積種植，源自于有著機械收割裝置，限制韭菜種植面積發展的重要因素就是在于機械化問題。我國勞動人民在長期的生產實踐中對收割工具有許多發明創造，據古書記載在三千五百年前就已經發明了鐮刀，在十三世紀中葉創造了推鐮等高效工具。但這些成績在長期的封建和半封建，半殖民地的社會中得不到應有的發展和重視。

當韭菜種植面積大時靠人們用鐮刀收割，效率太低，在收割時菜農一直蹲著非常累，而且如果大面積種植，收割的勞動力比較少，而且工價很高，又加大了韭菜的種植成本，相應的單位面積效益也隨之降低了。

我們鹽城市新明悅機械制造有限公司的韭菜收割機，設計過程從對韭菜收割的機械化轉換，總結普通農業機械的運動模式和功能實現，到設計構思和分析計算，產品模型的建立，工程分析和設計制造，一步一步完整走過。韭菜收割機是在對常用的農業機械進行了不斷探索下進行的，并從中提取出農業機械通用的結構和使用的設計，將其精華注入到這款韭菜收割機中。我們明悅韭菜機從一代放片機，二代圓盤收割機，再到現在的三代收集機，不斷優化完善，力求使這款韭菜收割機能更加實用，更加合理，邁步進入市場。

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